惡臭電子鼻是一種便捷、的氣體檢測系統。它經過訓練后可以很快辨別單一化合物或者混合氣體。通過不同的計算識別系統可以擴大它的應用范圍。

　　電子鼻內部的檢測室中含有10個高靈敏度的金屬氧化物氣體傳感器。內置流量調節器，確保穩定性。內置氣體發生器、傳感器校正功能等，在需要時都可以使用。其特殊的采樣系統，既可以實驗室檢測，也可以進行在線過程控制或者開放環境中檢測應用。

　　采樣系統內含泵系統，這個技術在移動使用或者過程控制應用中非常有效。在實驗室可以接自動采樣器來進樣檢測，也可以選擇吸附解吸附裝置進樣。

　　惡臭電子鼻的工作原理就是模擬人的嗅覺器官對氣味進行“感知、分析和判斷”。電子鼻一般由氣敏傳感器陣列、信號處理子系統和模式識別子系統等三大部分組成，工作時，氣味分子被氣敏傳感器陣列吸附，產生信號；生成的信號被送到信號處理子系統進行處理和加工；并終由模式識別子系統對信號處理的結果作出判斷。越來越多的研究證明，運用電子鼻技術進行氣味分析，可以客觀、準確、快捷地評價氣味，電子鼻并且具有重復性好的特點這是人和動物的鼻子所不及的。

　　氣味的成因和構成非常復雜,再加上物質本身的化學和物理性質,對氣味進行系統性的檢測比較難以實現。而采用傳感矩陣的電子鼻系統可以模擬人類的嗅覺對氣味進行感知。利用傳感器矩陣作檢測是根據樣品與傳感器產生的物理變化(如電阻量) 而進行數據處理,基本檢測系統由多個屬同一類族的傳感器構成,稱為“傳感器矩陣”,常用的為金屬氧化物傳感器(metal oxide sensor , MOS) 與電化學傳感器。